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Wein im Kreuzfeuer: Der Kulturkampf zwischen Genuss und Gesundheit

Tagesspiegel

Nach dem 'Dry January' hat sich das Bewusstsein für den Alkoholkonsum gewandelt. Die neue Sicht auf Alkohol kennt keinen gefahrlosen Konsum mehr, was die kriselnde Weinbranche alarmiert. Der Fokus auf gesunde Ernährung und bewussten Alkoholkonsum, auch im Rahmen der 'Sober-Curiosity'-Bewegung, verändert den Markt. Die Weinindustrie muss sich anpassen und neue Strategien entwickeln, um den Konsum von Wein zu fördern, ohne die Gesundheitsrisiken zu ignorieren. Die Frage bleibt, wie sich Genuss und Gesundheit in Einklang bringen lassen.