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Eine aktuelle Studie enthüllt den immensen Schaden, den der Fleischkonsum, insbesondere in Deutschland, für Klima, Umwelt und Gesundheit verursacht. Die versteckten Kosten belaufen sich auf Milliarden – und die neue Bundesregierung scheint nicht entschlossen, gegenzusteuern. Diese Entwicklung gefährdet nicht nur unsere Umwelt, sondern auch unsere Gesundheit und die Zukunft kommender Generationen.

Die verheerenden Auswirkungen der Fleischproduktion

Die Fleischindustrie ist einer der größten Verursacher von Treibhausgasemissionen weltweit. Die Produktion von Fleisch, insbesondere Rindfleisch, erfordert enorme Mengen an Ressourcen wie Wasser und Land, führt zu Entwaldung und trägt zur Zerstörung von Ökosystemen bei. Die Emissionen von Methan, einem besonders klimaschädlichen Gas, aus der Viehzucht verstärken den Klimawandel zusätzlich.

Gesundheitliche Risiken durch Fleischkonsum

Neben den ökologischen Folgen birgt der hohe Fleischkonsum auch erhebliche gesundheitliche Risiken. Studien haben einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und bestimmte Krebsarten festgestellt. Auch die Verwendung von Antibiotika in der Tierhaltung trägt zur Entwicklung antibiotikaresistenter Bakterien bei, was eine globale Gesundheitsbedrohung darstellt.

Versteckte Kosten: Mehr als nur der Preis im Supermarkt

Die tatsächlichen Kosten der Fleischproduktion werden in der Regel nicht in den Verkaufspreisen im Supermarkt berücksichtigt. Dazu gehören die Kosten für die Beseitigung von Umweltverschmutzung, die Behandlung von durch Fleischkonsum verursachten Krankheiten und die Schäden durch den Klimawandel. Die Studie schätzt, dass diese versteckten Kosten auf Milliarden Euro pro Jahr belaufen.

Die Rolle der Bundesregierung: Ein Versäumnis?

Die neue Bundesregierung hat sich bisher nicht ausreichend für eine Reduzierung des Fleischkonsums eingesetzt. Während es einige Initiativen zur Förderung einer nachhaltigeren Landwirtschaft gibt, fehlen wirksame Maßnahmen zur Begrenzung der Fleischproduktion und zur Förderung einer pflanzenbasierten Ernährung. Dies ist ein Versäumnis, das langfristige negative Folgen für unsere Umwelt und Gesundheit haben wird.

Was können wir tun?

Jeder Einzelne kann einen Beitrag leisten, um die negativen Auswirkungen des Fleischkonsums zu reduzieren. Eine Reduzierung des Fleischkonsums, der Umstieg auf pflanzliche Alternativen und die Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft sind wichtige Schritte. Auch die Politik ist gefordert, Anreize für eine nachhaltige Ernährung zu schaffen und die Fleischproduktion zu regulieren.

Die Ergebnisse dieser Studie sind ein Weckruf. Es ist höchste Zeit, dass wir uns der versteckten Kosten des Fleischkonsums bewusst werden und handeln, um unsere Umwelt und unsere Gesundheit zu schützen. Die Bundesregierung muss endlich Verantwortung übernehmen und wirksame Maßnahmen ergreifen, um eine nachhaltige Zukunft zu sichern.