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¿Cuáles son los riesgos para la salud al consumir pescado crudo?

El consumo de pescado crudo, como en sushi, sashimi y ceviche, ha ganado popularidad por su sabor y frescura. Sin embargo, esta práctica conlleva riesgos para la salud, como parasitosis, intoxicación alimentaria y problemas digestivos. Es importante ...Leer más