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Descubre los beneficios de remojar legumbres antes de cocinar: ¿Es realmente necesario?

Aunque podría parecer un paso innecesario, dejar en remojo durante 24 horas nuestras legumbres antes de cocinarlas puede tener beneficios significativos para la salud, como reducir los antinutrientes y mejorar la digestión. Esto se debe a que el remo ...Leer más