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El Futuro en Peligro: ¿Podrá Vietnam Preservar su Tradicional Salsa de Pescado Ante el Cambio Climático y la Sobrepesca?

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En Vietnam, la elaboración de salsa de pescado es mucho más que una simple receta; es una tradición ancestral, un legado transmitido de generación en generación. Phu, un instructor de tecnología de la información, dedica su tiempo libre a perfeccion ...Leer más