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En la posrevolución la gastronomía fue clave en la construcción de la identidad nacional

2024-11-01

gastronomía

En la posrevolución la gastronomía fue clave en la construcción de la identidad nacional

Tras la Revolución Mexicana, la cocina se transformó y adaptó a las nuevas realidades sociales y económicas de nuestro país, y convirtió a la gastronomía en un elemento clave en la construcción de la identidad nacional, señaló la investigadora ... Leer más

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