Norwescy naukowcy ujawniają prawdę: mrożone ryby są najlepsze
2025-02-07
zywienie.medonet
Naukowcy z Norwegii odkryli, że mrożone ryby posiadają wyższą jakość niż te sprzedawane jako świeże. Badania przeprowadzone przez instytut SINTEF Ocean i ośrodek NOFIMA potwierdziły, że zamrożone ryby zachowują więcej składników odżywczych i mają mniejszą zawartość bakterii. To oznacza, że mrożone ryby są nie tylko zdrowsze, ale także smaczniejsze. Wyniki badań mogą zmienić sposób, w jaki myślimy o rybach i ich przechowywaniu, wprowadzając nowe trendy w żywieniu i konsumpcji ryb, takich jak ryby morskie i ryby słodkowodne.
