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A esteatose hepática, ou gordura no fígado, é uma doença caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura nas células do fígado. Embora muitas pessoas associem essa condição ao consumo exagerado de alimentos gordurosos, a verdade é que o principal fator de risco é o consumo excessivo de açúcar, especialmente o açúcar refinado e os xaropes de milho ricos em frutose. No Brasil, a prevalência é alarmante, atingindo cerca de 33% da população, um número que só cresce devido aos hábitos alimentares modernos.

O açúcar, em suas diversas formas (açúcar branco, mascavo, mel, xarope de milho, refrigerantes, sucos industrializados, etc.), é rapidamente absorvido pelo organismo, elevando os níveis de glicose no sangue. Para lidar com esse excesso de glicose, o fígado converte o açúcar em gordura, que é armazenada no órgão. Com o tempo, esse acúmulo de gordura pode levar à inflamação do fígado, comprometendo sua função e aumentando o risco de doenças mais graves, como esteato-hepatite não alcoólica (EHNA) e cirrose.

• Refrigerantes e sucos industrializados: São fontes massivas de açúcar adicionado.
• Doces e sobremesas: Bolos, biscoitos, chocolates e outras guloseimas devem ser consumidos com moderação.
• Alimentos processados: Muitos alimentos industrializados contêm açúcar adicionado, mesmo aqueles que não parecem doces. Leia os rótulos com atenção.
• Xaropes de milho ricos em frutose: Evite produtos que contenham esses ingredientes.

• Reduza o consumo de açúcar: Opte por alimentos naturais e não processados.
• Mantenha uma dieta equilibrada: Consuma frutas, legumes, verduras, proteínas magras e grãos integrais.
• Pratique atividade física regularmente: O exercício ajuda a queimar gordura e melhorar a saúde do fígado.
• Beba bastante água: A hidratação adequada é fundamental para o bom funcionamento do organismo.
• Consulte um profissional de saúde: Um médico ou nutricionista pode te ajudar a identificar os riscos e a adotar hábitos saudáveis.

A gordura no fígado é uma condição silenciosa, muitas vezes sem sintomas em seus estágios iniciais. Por isso, a prevenção é fundamental. Ao adotar hábitos alimentares saudáveis e praticar atividade física regularmente, você estará protegendo a saúde do seu fígado e prevenindo o desenvolvimento de doenças mais graves. Não ignore os sinais do seu corpo e procure ajuda médica se tiver alguma preocupação.