xAnts

Türkiye'nin dört bir yanından özenle seçilmiş yöresel lezzetleri, modern ve şık bir sunumla bir araya getiren OSES Gurme, kısa sürede adını duyurmayı başardı. Peki, bu başarının arkasında yatan sır ne? OSES Gurme'nin kurucusu ve kalitenin mimarı Osman Yaşar, restoranın hikayesini, felsefesini ve ünlülerin neden tercih sebebi olduğunu anlattı.

Gelenek ve Modernizmin Mükemmel Uyumu

Osman Yaşar, OSES Gurme'nin kuruluş amacını, geleneksel Türk mutfağını modernize etmek ve farklı bir deneyim sunmak olarak açıklıyor. “Amacımız, dedelerimizin mutfaklarından çıkmış o eşsiz lezzetleri, günümüzün dinamik yaşamına uygun, şık ve modern bir şekilde sunmaktı. Bunu başarabilmek için hem geleneksel tariflere sadık kaldık hem de modern mutfak tekniklerini kullanarak lezzetleri zenginleştirdik.” diyor.

Ünlülerin Tercihi Olma Sebebi

OSES Gurme'nin kısa sürede ünlülerin gözdesi haline gelmesiyle ilgili Yaşar, “Lezzetimize güveniyoruz. Kaliteden ödün vermeden, her bir yemeği özenle hazırlıyoruz. Ünlüler de bu kaliteyi fark ediyor ve tercih ediyorlar. Ayrıca, restoranımızın ambiyansı, hizmet anlayışımız da ünlüler için önemli bir faktör.” şeklinde konuşuyor.

Menüdeki Öne Çıkan Lezzetler

OSES Gurme menüsünde, kebaplar, mezeler, deniz ürünleri ve tatlılar gibi geniş bir yelpazede lezzetler bulunuyor. Özellikle, özel soslu kebapları, taptaze deniz ürünleri ve yöresel tatlılar büyük beğeni topluyor. Yaşar, “Menümüzü sürekli olarak güncelliyoruz. Mevsimine göre farklı lezzetler ekliyoruz ve müşterilerimizin beklentilerini karşılamaya çalışıyoruz.” diyor.

OSES Gurme'nin Geleceği

Osman Yaşar, OSES Gurme'yi sadece bir restoran olarak görmediğini, aynı zamanda bir lezzet markası olarak geliştirmeyi hedeflediğini belirtiyor. “Gelecekte, OSES Gurme'yi yurt dışına da taşımak istiyoruz. Türk mutfağının inceliklerini dünyaya duyurmak ve OSES Gurme lezzetlerini tüm dünya ile paylaşmak en büyük hedefimiz.” diyor.

Osman Yaşar'ın Tavsiyeleri

Son olarak Osman Yaşar, genç girişimcilere şu tavsiyelerde bulunuyor: “Kaliteden asla ödün vermeyin. Müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutun. Ve en önemlisi, tutkuyla çalışın. Başarıya giden yolda tutku, en önemli yakıtınız olacaktır.”

OSES Gurme, sadece bir yemek yediğiniz yer değil, aynı zamanda unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayabileceğiniz bir mekan. Hem yerli hem de yabancı konukları için kapılarını açık tutuyor.