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Fleischkonsum in der Schweiz: Wachsende Zahl von Flexitariern

Blick

Die Schweizer Bevölkerung reduziert ihren Fleischkonsum zunehmend. Laut einer Studie der Universität St. Gallen wächst der Anteil von Haushalten, die flexitarisch leben und nur gelegentlich Fleisch konsumieren. Dieser Trend hin zu einer gesunden Ernährung und nachhaltiger Lebensweise trifft auf Zustimmung in der Bevölkerung. Mit einem Fokus auf pflanzliche Ernährung und reduziertem Fleischkonsum können Schweizer Haushalte dazu beitragen, die Umwelt zu schützen. Gesunde Ernährung und Flexitarismus sind wichtige Schritte in Richtung einer nachhaltigen Zukunft.