Alkohol-Konsum in Deutschland sinkt: Wie reagieren Bier-, Wein- und Schnapshersteller?
2025-03-31
Der Tagesspiegel
Der Alkoholkonsum in Deutschland ist rückläufig, insbesondere bei jüngeren Generationen. Drei Experten analysieren diese Entwicklung und erklären, wie Bierbrauer, Winzer und Schnapshersteller auf den Trend reagieren. Die Branche muss sich anpassen, um den veränderten Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Mit einer Vielzahl von Angeboten und einer zunehmenden Fokussierung auf gesündere Alternativen, wie Craft-Bier und alkoholfreie Getränke, versuchen die Hersteller, den sinkenden Umsatz auszugleichen. Die Zukunft des Alkoholmarktes in Deutschland wird von einer Kombination aus Qualität, Nachhaltigkeit und gesundem Konsum geprägt sein.
