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De qué está hecha la butifarra, la versión española del clásico chorizo argentino

La butifarra es un embutido de origen catalán que se ha convertido en un clásico de la gastronomía española, especialmente en la cocina de Cataluña y las Islas Baleares. Su historia se remonta a la época romana, cuando ya se elaboraban embutidos con Leer más