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L'été est la saison des marchés provençaux, ces lieux de convivialité où l'on peut trouver des produits du terroir authentiques. Mais attention, derrière les étals colorés se cachent des arnaques. La répression des fraudes tire la sonnette d'alarme : les contrefaçons de produits artisanaux, comme le miel, la lavande, l'huile d'olive et le savon, sont en plein essor.

Un fléau grandissant

Les chiffres sont alarmants. Chaque année, des tonnes de produits contrefaits sont vendus sur les marchés, causant un préjudice financier important aux producteurs locaux et portant atteinte à la réputation de l'appellation Provence. Ces contrefaçons sont souvent difficiles à détecter à l'œil nu, car les faussaires sont de plus en plus sophistiqués.

Quels produits sont les plus concernés ?

• Le miel : Souvent mélangé avec du sirop de sucre, il perd ses propriétés gustatives et thérapeutiques.
• La lavande : L'huile essentielle de lavande contrefaite peut être diluée avec d'autres huiles moins chères, voire contenir des substances nocives.
• L'huile d'olive : Elle peut être mélangée avec d'autres huiles végétales de qualité inférieure, voire contenir des additifs.
• Le savon : Les savons artisanaux contrefaits peuvent être fabriqués avec des ingrédients de mauvaise qualité, irritants pour la peau.

Comment vous protéger ?

Voici quelques conseils pour éviter les mauvaises surprises :

• Vérifiez l'étiquetage : Assurez-vous que l'étiquette indique clairement l'origine du produit, le nom du producteur et les ingrédients utilisés.
• Méfiez-vous des prix trop bas : Les produits authentiques ont un coût de production élevé. Si le prix est anormalement bas, il pourrait s'agir d'une contrefaçon.
• Rencontrez le producteur : N'hésitez pas à poser des questions au vendeur sur son mode de production et l'origine de ses produits. Un producteur honnête sera ravi de vous renseigner.
• Privilégiez les circuits courts : Achetez directement auprès des producteurs ou dans les magasins spécialisés qui sélectionnent rigoureusement leurs fournisseurs.
• Faites attention aux certifications : Recherchez les labels de qualité, tels que l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) ou l'AB (Agriculture Biologique), qui garantissent l'authenticité du produit.

La lutte contre la contrefaçon

La répression des fraudes intensifie ses contrôles sur les marchés provençaux. Les enquêteurs effectuent des visites inopinées, prélèvent des échantillons et analysent les produits. Les sanctions à l'encontre des faussaires peuvent être sévères : amendes, saisies de marchandises et même poursuites pénales.

En tant que consommateurs, nous avons également un rôle à jouer en étant vigilants et en signalant toute pratique suspecte aux autorités compétentes. Protégeons nos producteurs locaux et préservons la qualité de nos produits du terroir.